第一章81节 职场养生 (第2/2页)
　　
　　道一：管住一张嘴所谓病从口入，养生最重要的便是管住嘴巴。
　　
　　1、吃什么？
　　
　　吃什么才健康？这是张教授给出的第一个解决之道——杂食益养，15种以上。每天保证进食15种以上的杂食，这个命题一抛出，就引起了现场的骚动，众说纷纭，大家觉得这是非常难以完成的事情，在张教授的详细介绍下，其实并非想象中那么难。食谱如下，大家可以自行查阅：
　　
　　主食米或面2-3种谷物
　　
　　动物蛋白各类肉，如猪肉、牛肉、鸡肉2-3种动物
　　
　　带红色的蔬菜西红柿、胡萝卜等2种
　　
　　绿色开花蔬菜西蓝花、芥蓝等2-3种
　　
　　水果苹果、香蕉、梨子等2-3种
　　
　　干果核桃、开心果等1-2种
　　
　　调料油盐酱醋、芥末、茴香等5种以上
　　
　　2、吃多少？
　　
　　每天吃多少的问题，张教授给了一个非常简单的计算方式——据体重算，饮食自倍，以身高为基础进行简单的计算即可。譬如，一个人身高170cm，则去掉前面的1和后面的0，得到7，这个数字7就是一个人一天该进食的主食市斤数量，即此人每日需要进食的主食量为7两，一日三餐的主食可以分为：早上2两，中午3两，晚上2两。对于要控制体重的人而言，张教授指出，如果要很好的控制体重，首先要控制好主食，而不是不吃或者刻意少吃。
　　
　　3、何时吃？
　　
　　什么时候吃这个问题，很多人的回答是一日三餐或者什么时候饿了什么时候吃。张教授给出的建议是——辰午酉时一日三餐。根据中国的人体质，一日需进行正常准时的三餐，分别是辰时——早上7点至9点；午时——中午11点至13点；酉时——下午17点至19点。
　　
　　4、怎么吃？
　　
　　在如何吃这件养生问题上，张教授给的答案是——营养搭配，科学烹调。并为大家非常幽默风趣的讲解西红柿凉拌白糖、西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋汤的三大营养区别，为大家分享了两道大菜——西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋汤。
　　
　　5、能否吃？
　　
　　在能否吃这个概念上，张教授针对深圳的独特之处，与大家讨论了食品安全，饮食禁忌的问题。现代社会存在的问题，有以下几种食物大家在食用的时候需要谨慎挑选。
　　
　　1）面粉的选购——由于很多面粉添加过多的食用胶，导致面粉已经到了不能食用的地步，大家在挑选的时候要非常谨慎。
　　
　　2）猪肉食用要小心——不良商家为了满足市场的需求，很多猪肉都是喂食添加了过多促生长激素的复合饲料而长大的猪，这些一旦被过多食用，会因摄入过多激素严重影响孩子的成长。
　　
　　3）海鲜食用要留心眼——很多商家为了谋取暴力，会对很多海鲜进行一些刻意的控制，如螃蟹的蟹黄，为了获取暴力，在冬天依然能供应蟹黄，便通过喂食避孕药的方式延迟螃蟹的产卵。
　　
　　4）食用油的购买要慎重——学会辨识地沟油，地沟油很多含有非常多的动物油脂，放在寒冷的冰箱里，会出现很多的白色沉淀。从成分上考虑，最适合人体的油是橄榄油——但是由于橄榄油在加热时会被破坏很多成分，对于习惯炒菜的中国人而言，反而不适合。
　　
　　6、怎么喝？
　　
　　人的身体有水分构成，在如何喝的问题上，张教授给出的建议是——水酒饮料，安全适量。为大家列出了最适合人体的世界6种饮料，分别如下：中国绿茶、法国干红葡萄酒、欧洲酸奶、中国豆浆、广州人的靓汤和中国人的蘑菇汤。
　　
　　道二：迈开两条腿
　　
　　生命在于运动，在运动方面张教授给了三条建议，分别是：
　　
　　1、坚持劳动——服劳自动手
　　
　　要坚持劳动，经常做一些力所能及的事情。
　　
　　2、劳逸适度——安步亦当车
　　
　　每周保持5-6天的运动，可以在饭后半个小时进行运动，选择徒步、慢跑、游泳等运动为宜。
　　
　　3、导引按跷——太极朝朝走
　　
　　适度引导自己的身体发汗。