一百一十三、异族联姻（三） (第1/2页)
　　
　　武烊不时地将满青梅领到府里，武植潘金莲很喜欢她。开朗豪爽的她，说笑不拘泥，银铃般的笑声，着实使得武烊心旷神怡。也使得武植潘金莲，领略着这异族姑娘的风采。在招待满青梅的席桌上，七个碟八个碗的饭菜照实丰盛。满青梅问道：“武公子，你不是说烦恶七个碟八个碗吗，怎么也摆这么多
　　
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　　呢？”武烊答道：“小姐是稀客，首次光顾敝府，我们必须用丰盛的酒席来接待，以显诚意。这是我们接待客人很常见的礼遇，小姐莫要介意。”满青梅看了看这一桌丰盛的饭菜问道：“这么多样的菜，能吃的过来吗？这要是吃不过来，下顿不能坏啦？”武烊答道：“不能的。我们家大人口多，再有这些饭菜也剩不下。主子吃不了，还有仆人呢。”满青梅答道：“啊哦，难怪人们说你们是武家大户。”她无拘无束地来到武植潘金莲的饭桌旁，看到他们吃的是粗茶淡饭，四个小菜碟一碗汤。四个小菜里面有拌鲜黄瓜，炒白菜条，焯芹菜芯，和韭菜花。汤是鸡子甩袖汤，里面有少许的菠菜叶。饭是粳米红豆饭，做的挺烂糊。见两位老人家，吃得津津有味，惊愕地问道：“二老竟吃这样的饭菜？”武植潘金莲见姑娘的面色惊愕，就呵呵地笑着答道：“鞥，可不。姑娘看着我们的饭菜好吃不？我们是一年都是这样吃法，已经习惯了。十天八天地，肚子里馋了，就改善一次生活，吃一顿鱼或肉，哈哈哈哈。”满青梅点点头说道：“啊哦，真俭朴，真俭朴。”她回头对武烊说道：“啊哦，令尊与令什么，啊哦令堂大人，是远近闻名的宋朝大学士、命妇，为人和善，乐善好施，粗茶淡饭，生活俭朴，果然名不虚传。可吃这样的饭，两位老人家身体能受得了吗？得增加些肉蛋，补补身子。”武烊答道：“小姐有所不知，家严与家慈几十年生活惯了。这几样小菜都是有讲究的，拌鲜黄瓜是利尿的，
　　
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　　及时排除身体毒素；炒白菜条，有利于咀嚼，白菜是解毒的；
　　
　　焯芹菜芯，也是有利于咀嚼，或活血的，保护心脏和大脑；韭菜是可以补肾，壮阳气的，有利于调节气血的，还有利于肝脏。十天八天吃一顿鱼、肉，鱼也活血的，有利于肝脏。鸡肉是大补的，是可迅速补充体能的。鸭肉夏天吃清火降燥，轻身健体。鹅肉有利于补气益肾，一年四季都可以吃。猪肉补肾，牛、羊肉最好是冬天吃，夏秋季吃人好上火。另外，猪、牛、羊的肉易生痰，鱼易生火，虾、蟹、鳖易降火，作为体阳虚者会闹肚子的。他们很会养生，一口饭得嚼三四十下子，才能咽下去的。”满青梅听了以后，觉得挺有意思的，就说道：“有意思，吃饭还有这么多学问哪。”
　　
　　在吃席中，除了高贵的客人外，一般的客人来了，武植潘金莲他们是不陪客的。像满青梅来了，就由武烊自己陪着吧。年轻人有自己的乐趣，老年人就不应该掺和了，让他们自己欢乐去吧。在吃席间，武烊一昧地为满青梅夹菜，并介绍菜名与配料。菜肴的丰盛，使她大饱口福，一样的菜有那么多的做法，真是令人叫绝。在她们的老家，大骨头啃够了就去采山菜，什么老蕨菜、猴腿蕨、明叶菜、刺嫩芽、萋萋菜、山芹菜、猫爪菜等回来焯了，用手一攥，抖搂开就蘸大酱吃，可好吃了；什么家种的大葱、小白菜、小萝卜菜、茼蒿、臭菜、黄瓜，还有在山上采回来的嫩蒲公英、柳蒿芽、嫩苣荬菜、小根蒜、黄瓜
　　
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　　香、刺菜芽等，炸上鸡蛋酱蘸着吃，味道太美了。各种蘑菇产的时间也不一样，猴头菇、榆黄蘑与扫帚蘑立秋以后就有了；其它榛蘑、圆蘑、松蘑到白露时就多了起来。榛蘑有的是，它最好晾晒，留着冬春吃。其它的蘑菇，水汽大不易晾晒，一般都做菜吃了，晾晒时还得把它们撕成条才行。鲜蘑菇大多炖白菜，干蘑菇都是炖猪肉、小鸡、野兔、野鸡等好吃，味道鲜美。武烊说道：“听小姐的介绍，本公子都馋了。以后本公子，真的跟小姐到大东北去品尝一下山珍特产，一飨口福。”武烊还说，这个地方野生动物及野生菜类少，野菜也就有苣荬菜、蒲公英、车前草、萋萋菜、刺菜、小根蒜等，产的也不多，长到一定时候就老了，采回来喂猪和鸡鸭行。据人讲，海边还有一种碱篷子，嫩时采集焯蘸臭虾酱吃，或是包菜包子吃，也具有风味。武烊挨个菜给满青梅介绍，说这道菜是“雪里藏宝”，做法是把鸡子煮熟了，剥了皮用刀切开放进深盘里摆好，然后用鸡子的清放进油盐佐料搅匀，倒进盘里放锅里蒸熟即可；说这道菜是“地三鲜”，是用去皮过油的茄子块、过油的红薯块、柿子椒块做成的；说这是“浇汁鱼”，是过油的鲤鱼，用调好配料做成汁浇在鱼上即可；说这道菜是“挂浆薯块”，用过好油的红薯块，待糖熬制好后，迅速将薯块倒进颠匀，有拔丝感就好了；说这是“四喜丸子”，是用剁好的猪肉馅，再配好佐料，再用粉面挼好过油，再放进配好的汤里蒸熟即可；这是“小
　　
　　
　　
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