第七十二章 富贵全家宴 (第1/2页)
　　
　　老子在《道德经》中提到：“治大国，若烹小鲜。”
　　
　　做菜如同做人一样，做人是先做事再做人，做人德为先。
　　
　　食材的选择便是做事，料理制作的过程做德，再到最后的精心装盘每一样都与做人一样，每一样都极具耐心和创意，更多是自己的情感，做人要用心，对人要真心，做菜要有心。
　　
　　心，是情感，也是心情，做菜有时候做的就是一份心情，从菜里就品出一个人的心情，有句话叫做，黑着脸超出的菜，不是咸就是焦。要做好一份菜，首先要有一份好心情，做菜不是炒炒而已，要让各种调料组合在一起，并奇迹般的创作出让人吃了再也忘不掉的味道，左手持锅，右手持铲，看似简单，但是在自己的好心情下，炒菜在别人的眼中便是一个个的精灵，将香气洒遍人间，将味道留在心间。
　　
　　做人是一种品味，做菜也是一种品位，油盐酱醋在手中成就美味佳肴，酸甜苦辣于生活中历练精彩人生。做人，各种味道一定要尝遍，用心去体会，生命的真谛才会有意义，乏味的生活跟乏味的饭菜一样，让人没有食欲，亦会没有兴趣来交往；不一定只有山珍海味才好吃，不一定只有价值不菲的好酒才好喝，有时候，一份炒米饭，一碟花生米，一杯二锅头更能让人觉得感动；达官贵人固然有其风光无限的一面，市井小民也能有其陶陶自乐的时候。
　　
　　做菜亦是做人！何时放油，何时用火，何时该炒，何时该煮。做人要有人味，做菜要有菜味，做菜的过程也是个做人过程，调料是做菜必备的，加的多少也与个人口味而定。做人也有着不同的调料，都说人生五味，人生中酸甜苦辣放的多与少，就决定自己的人生走向。
　　
　　做人，在为人处世之前，都是先细细的观察别人，在别人的面色和眼神中，找到自己该说的话与该做的事，做菜和做人一样，也要用心考虑对方的感受，一份菜的好与坏，不只是味道，很多时候，从品一道菜中，就能看出一个人的道德修养。这道德修养不仅是针对食客，也争对食材，食物来之不易，都该用心对待。
　　
　　一碗小小的过桥米线，是秀才妻子对丈夫的细微关怀，薄薄的一层油，却令这米线保暖，令吃的人也感到温暖。
　　
　　一道夫妻肺片，一直被人当做是夫妻恩爱的象征，老公饼的起源，也正是妻子为了准备丈夫上京赴考的烧饼而创造出来的，还有与其相对的还有软糯微甜的老婆饼，哪一样不是用心用情呢。
　　
　　柳絮今晚很用心，很认真对待这手中每样食材，精心的选财，精致的雕琢，每一样都是那么的仔细，在别人眼中看着就头大的满屋食材，就这样在柳絮手中有条不紊的化腐朽为神奇。
　　
　　不同的味道不断的在小小的饭店内袅绕，像是等待着每一个到来的食客们，当每个人进来的时候，在互相寒暄过后，都会变得安静起来，大家都做着同样的动作，目不转睛的看着柳絮在厨房里的背影。
　　
　　除了忙碌的柳絮外，还有累得上气不接下气的许晴在厨房里给柳絮打下手，当然，她的打下手也就止步于端菜这一道线上，今晚，柳絮是从来没有过的认真，就算许晴在怎么担心，但还是只能尊重柳絮的做法。
　　
　　
　　
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