正文 第438章 十问十答 (第1/2页)
“年轻人，你知道“茄鲞”怎么做吗？”
闻言，靳长歌一愣。
茄鲞？
紧接着，他便是反应过来。
与此同时，随着吕志翔的目光，所有人的视线全都落在了靳长歌身上。
摄像机大师很有眼力见儿，同一时间将摄像头也聚焦过来。
而靳长歌则是左看看右看看，满脸的懵逼。
“茄鲞”怎么做？
你妹啊！
老子又不是厨师，老子又怎么知道这玩意该怎么做？
就算是“茄鲞”这个名字，他也是第一次听说。
你问我怎么做，我问谁去？
若是可以的话，靳长歌真想站起来指着吕志翔的鼻子骂一句：“妈卖批的，老家伙刚说你几句好话，你丫就敢作弄我？”
靳长歌敢保证，这绝逼是老家伙故意的！
若不是，他将脑袋取下来当夜壶！
屏幕前的众多网友都乐疯了！
“哎，你们看老靳刚才那个懵逼的表情了没？”
“哎呦，真是笑死我了！”
“看来这吕志翔突然来了这么一招，将老靳都给整懵了！”
“换谁也懵啊，没看出来这吕志翔也蔫坏啊！”
““茄鲞”是什么东西啊，我特么都没听说过！”
“也是，我也第一次听！”
“估计老靳也是第一次！”
“.......”
靳长歌心里想骂的话在嘴皮底下兜转了几圈，最后顾及影响，还是没说出来，然后他拿过右手侧地上的《红楼梦》，说道：
“如果你不急的话，容我给你找找！”
吕志翔微微一笑，“我不急，我相信大家也不会急忙！”
靳长歌嘴皮子动了动，然后拿起《红楼梦》翻找了起来。
网上。
“哎，你们说老靳刚才说什么了？”
“从他的嘴型来看，应该是一句脏话！”
“废话，肯定是一句脏话，这傻子都猜得出来！”
“他第一个字我看清了，好像是一个“老”。”
“第二个我听到了，貌似是一个“王”了！”
““老王”？隔壁老王？”
“屁，我听到他说得第三个字了，是“八”！”
“那连起来是——”
“老王八？”
“老王八！我草！”
“老靳竟然在这么多摄像头底下彪脏话？”
“够牛逼！”
“这才叫真性情啊！”
“.......”
几分钟后。
靳长歌翻到某页，终于停了下来。
“找到了，这个“茄鲞”很简单嘛，第一步把春天刚长出来的茄子摘下来，把皮和瓤子去尽，只留净肉；第二步，要切成头发细的丝儿，然后晒干；然后用老母鸡，以最小的火煨出老汤，过程中不可加水；第四步是把茄子丝上蒸笼蒸得鸡汤入了味，再晒干，九蒸九晒至变脆为止；最后一步，就是把茄子丝封在坛子里，吃的时候用炒过的“鸡瓜子”拌着吃。这样“茄鲞”就搞定了！”
靳长歌说罢后，仿佛又看到了什么，接着说道：
“噢，对了，这个鸡瓜子是用手撕成的鸡小腿部分的腱子肉。”
听完，对面的吕志翔不置可否的点了点头，说道：
“你看，如此精致的茄鲞，听起来直流口水，蒋勋却说不好吃。他认为《红楼梦》真正的伟大并不在这里，刘姥姥羡慕茄鲞，只是《红楼梦》的一部分，而像贾母那些人，反而羡慕刘姥姥能吃到新鲜摘下的茄子。这是在写事物的两面。就好比我们现在都喜欢农民自己地里现摘的新鲜菜，而不是超市里包装好的冷冻菜。还有一点，茄鲞做得再好，它只是梦幻泡影，看起来很真实，似乎就能尝到味道，却又都是假的。这才是曹雪芹真正的目的。”
不好吃？
靳长歌心里又暗骂了几声。
现在他也感受到了一些憋气的感觉。
那吕志翔还在说：
“其实《红楼梦》是一本没有写完的书。一部好的作品，有没有完成不是最重要的。只是为了让大家过瘾的“结局本”。蒋勋说《红楼梦》，只讲前八十回。他说，前八十回和后四十回的写法非常不一样。”
“最明显的例子：八十回以前，林黛玉出场，极少描写她穿什么衣服、戴什么东西。她就像梦一样，忽然来了，忽然走了，是“天上掉下个林妹妹”。而王熙凤一出来，作者不惜重墨描写她的衣服，因为她是现世里的人。而八十回以后，林黛玉的衣服有颜色了，身上戴什么也有交代了，从一种心灵性的存在变成了一种物体性的存在。显然后八十回作者的层次低了很多。”
最后吕志翔说道：
“在第八十回结束的时候，蒋勋感慨：《红楼梦》读到某个阶段，你会希望走进人间，在夜市、官场、商场……所以，《红楼梦》的结局绝对不在小说里，而是在现实的人生里。”
话音落下，大厅里很多人都鼓起了掌声。
靳长歌虽然心中腹诽，但不得不承认，这老家伙肚子里真是有东西，尤其对《红楼梦》，更是有自己独到的见解。
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